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45min
Très facile
Budget moyen
Muffins en deux parties pour les gourmands !
Ingrédients (10 pièces)
Pour les muffins
-
50 g de beurre fondu
- 37 g de sucre blanc à la stévia beghin say
-
37 g de stévia
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1 cuillère à soupe de confiture
-
1 oeuf
-
Sel
Pour le topping
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1 blanc d'oeuf
-
50 grammes de sucre
-
50 grammes de noix de coco
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
- 2
Fouetter le sucre et la stévia avec l'oeuf.
Ajouter le beurre fondu, la confiture et une touche de sel.
Verser le mélange dans des moules à muffins en remplissant aux 3/4.
- 3
Mélanger le sucre, la noix de coco et le blanc d'oeuf .
Étaler une fine couche de cette préparation sur les muffins dans le moule.
- 4
Cuire 25 minutes à 180°C (thermostat 6)
Conseils
Ne jetez pas le jaune d'oeuf que vous avez en trop : profitez en pour faire autre chose comme une mayonnaise ! J'aime y mettre de la confiture de fruits rouges, à vous de me dire laquelle vous préférez !
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