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Muffins miel - cannelle - fleur d'oranger
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3.8 / 5 43 avis
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Avatar de Manuela S.
Par Manuela S.

De bons muffins moelleux pour le goûter !

Ingrédients

6 personnes
  • Fleur d'orangerGoutte de fleur d'oranger
  • Miel3 c. à s. de miel
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Rhum blanc1 c. à s. de rhum blanc
  • Cannelle1 pincée de cannelle
  • Levure chimique1 c. à s. de levure chimique
  • Sucre roux100 g de sucre roux
  • Beurre50 g de beurre
  • Lait10 cl de lait
  • Oeuf2 oeufs
  • Farine225 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Préchauffer le four th. 6 (180°C).

    Dans un saladier, tamiser la farine, la levure, le sel et le sucre roux.
    Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.
    Battre les oeufs entiers avec le lait, puis ajouter le beurre fondu et tiédi, en battant toujours.

  2. 2

    Verser le mélange oeufs / lait / beurre en filet dans la farine, en fouettant sans cesse. Ajouter le miel, la cannelle et la fleur d'oranger. Bien mélanger.

    Beurrer si besoin les moules à muffins et les remplir au deux tiers de pâte.

    Enfourner et faire cuire 25 minutes.

    Sortir les muffins du four et les laisser tiédir avant de servir.

Conseils

Vous pouvez les préparer avec vos garnitures préférées, comme par exemple :
- 1 ou 2 petits bananes et copeaux de chocolat,
- coeur de nutella,
- pomme râpée et cannelle,
- etc...

Commentaires

Idées de recettes