Des muffins doux et moelleux, sucrés uniquement par la confiture de fraises et renfermant un coeur délicieusement fondant...
Ingrédients
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Matériel
Fouet
Four traditionnel
Moule à muffins ou à cupcakes
Saladier
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Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, verser la farine, la levure chimique et le sel. Mélanger.
Faire tiédir le lait. - 2
Dans un autre saladier, fouetter l'oeuf avec la confiture puis ajouter le beurre fondu.
Verser ce mélange dans la farine et remuer légèrement tout en ajoutant petit à petit le lait tiède. - 3
Mettre la moitié de la pâte dans 6 moules à muffins (beurrés et farinés s'ils ne sont pas en silicone).
Déposer 1 belle cuillère à café de confiture de fraises sur chaque puis couvrir du reste de pâte.
Enfourner pour 20 minutes.
Bon appétit!
