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Muffins poire, caramel, noix de pécan

Photo par : amandiHY

Une petite gourmandise automnale vraiment très simple à réaliser, succès garanti!


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel
  • 80g beurre ramolli
  • 1 poire coupée en dés
  • 1 bonbon caramel par muffin
  • Noix de pécan
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 80g sucre roux
  • 1 c à s de levure
  • 1/2 c à c de bicarbonate de soude
  • 2 œufs battus
  • 20 cl crème liquide
  • 250g farine
  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four à 200°C

    Dans un saladier mélangez la farine, la levure, le bicarbonate, le sel, les noix de pécan et les morceaux de poire.

  2. Étape 2 :

    Dans un autre saladier mélangez les oeufs avec les sucres puis versez la crème liquide et le beurre.
    Incorporez ce mélange dans la préparation du premier saladier, mélangez bien le tout afin d'obtenir une pâte homogène.
    Garnissez des petits moules individuels au 2/3, déposez un caramel par muffin.

  3. Étape 3 :

    Enfournez à 200°C pendant environ 20 minutes.
    Vérifiez que les muffins soient bien cuits grâce à la pointe d'un couteau.






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