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Muffins poire, caramel, noix de pécan
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Muffins poire, caramel, noix de pécan - Photo par amandiHYMuffins poire, caramel, noix de pécan - Photo par amandiHY @ amandiHY
A
Par Amandine

Une petite gourmandise automnale vraiment très simple à réaliser, succès garanti!

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • Beurre80g beurre ramolli
  • 1 poire coupée en dés
  • 1 bonbon caramel par muffin
  • Noix de pécanNoix de pécan
  • Sucre vanillé1 sachet sucre vanillé
  • Sucre roux80g sucre roux
  • Levure1 c à s de levure
  • Bicarbonate de sodium1/2 c à c de bicarbonate de soude
  • Oeuf2 œufs battus
  • Crème liquide20 cl crème liquide
  • Farine250g farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 200°C

    Dans un saladier mélangez la farine, la levure, le bicarbonate, le sel, les noix de pécan et les morceaux de poire.

  2. 2

    Dans un autre saladier mélangez les oeufs avec les sucres puis versez la crème liquide et le beurre.
    Incorporez ce mélange dans la préparation du premier saladier, mélangez bien le tout afin d'obtenir une pâte homogène.
    Garnissez des petits moules individuels au 2/3, déposez un caramel par muffin.

  3. 3

    Enfournez à 200°C pendant environ 20 minutes.
    Vérifiez que les muffins soient bien cuits grâce à la pointe d'un couteau.






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