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Muffins surimi-tomates Cerise
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Muffins surimi-tomates Cerise - Photo par CorayaMuffins surimi-tomates Cerise - Photo par Coraya@ Coraya
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Par Coraya avec Lili's Kook

Des muffins qu'on emporte en picnic, à l'apéro ou avec une bonne salade verte !Une recette proposée par Lili's Kook du blog 'Lili's Kook'.

Ingrédients

4 personnes
  • Tomate cerise5 tomates cerise
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Herbes de Provence2 c. à s. d'herbes de Provence
  • Levure chimique½ sachet de levure chimique
  • Oeuf2 oeufs
  • Farine125 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre45 g de beurre mou
  • Lait6 cl de lait
  • Surimi6 surimi

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C. Dans le bol du robot muni de la feuille K, mettre tous les ingrédients sauf le surimi et les tomates. Mélanger quelques instants. Une fois que tout semble bien amalgamer, stopper le robot.

  2. 2
    Couper les batonnets de surimi et les tomates cerise en petits morceaux. Les ajouter à la pâte et mélanger rapidement. Dans un moule à muffins garni de caissettes en papier, déposer une belle cuillère à soupe de pâte.
    Enfourner pour 20 à 25 min.

Conseils

N'hésitez pas à utiliser votre robot pour faire la pâte, ça évitera de trop la travailler.

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