Naans au gouda

Mélangez dans un saladier la farine, le sel, la levure et l'huile.

Ajoutez petit à petit le lait fermenté tout en mélangeant. Vous obtenez une pâte souple. Elle ne doit pas coller, au besoin ajoutez-y de la farine.
Couvrez le saladier et laissez reposer la pâte au frais 30 minutes. 

Formez 6 boules de pâte. Etalez chacune sur 5 mm d'épaisseur environ.

Mettez une tranche de gouda sur chacune d'elle, repliez et donnez un coup de rouleau pour aplatir. Les cuire dans une poêle anti-adhésive (ou enduite d'un peu d'huile) bien chaude, 3 minutes de chaque côté. Servez chaud, enduites d'un peu de beurre fondu.