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Naans au gouda
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Naans au gouda - BérengèreNaans au gouda - Bérengère@ Bérengère
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Par Octavie

Un pain Indien tout simple garni d'une tranche de gouda. Facile et délicieux ! 

Ingrédients

3 personnes
  • Gouda6 tranches de gouda
  • Farine300 g de farine
  • Lait fermenté150 ml de lait fermenté
  • Beurre50 g de beurre
  • Levure chimique1 c. à c. de levure chimique
  • Huile1 c. à s. d'huile
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • PoêlePoêle
  • Rouleau à pâtisserieRouleau à pâtisserie
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélangez dans un saladier la farine, le sel, la levure et l'huile.

    Ajoutez petit à petit le lait fermenté tout en mélangeant. Vous obtenez une pâte souple. Elle ne doit pas coller, au besoin ajoutez-y de la farine.
    Couvrez le saladier et laissez reposer la pâte au frais 30 minutes. 

  2. 2

    Formez 6 boules de pâte. Etalez chacune sur 5 mm d'épaisseur environ.

    Mettez une tranche de gouda sur chacune d'elle, repliez et donnez un coup de rouleau pour aplatir. Les cuire dans une poêle anti-adhésive (ou enduite d'un peu d'huile) bien chaude, 3 minutes de chaque côté. Servez chaud, enduites d'un peu de beurre fondu.

Conseils

Vous pouvez les préparer à l'avance. Faites-les juste tiédir au micro-ondes avant de les déguster.

Commentaires

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