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Napolitain économique

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Photo par : eidole

Petit sablé à la confiture de l'île Maurice, facile à faire et bon pour les enfants et les adultes.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 30 min
  • Icone sablier 15 min

Ingrédients (10 personnes)

  • Confiture de goyavier
  • ½ c à c de sel
  • 300g de beurre ramolli
  • 500g de farine

Glaçage

  • Colorant alimentaire
  • 10cl d'eau froide
  • 500g de sucre glace
  1. Étape 1 :

    Mettre la farine tamisée dans un bol avec le beurre ramolli coupé en morceaux.

  2. Étape 2 :

    Sabler la pâte avec les doigts et en faire une boule.

  3. Étape 3 :

    Laisser reposer.

  4. Étape 4 :

    Étaler la pâte et former les napolitains en forme de rond, ni trop gros ni trop épais. En faire en nombre pair !

  5. Étape 5 :

    Faire cuire a 160°C, 25 à 30 min. Une fois cuit, sortis du four et laisser reposer.

  6. Étape 6 :

    Mettre la confiture au milieu (pas trop sa va déborder) et après le deuxième morceau.

  7. Étape 7 :

    Pour le glaçage :
    Mettre le sucre glace mélanger avec l'eau et le colorant dans un bol et bien mélanger. Faire épais ou plus liquide au goût !
  8. Étape 8 :

    Mettre le glaçage sur les napolitains. Laisser reposer et déguster.

Icone ampoule

Conseils

Mettre différentes couleurs de colorants pour mettre un peu de joie !
Changer de confiture au goût

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Commentaires

Je les fais sans sel mais avec 1 sachet de levure. Je rajoute 2 gouttes de jus de citron dans le glaçage pour donner de la brillance. Conseil : mettre les biscuits sur une grille pour le napage

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