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Napolitain économique
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Napolitain économique - Photo par eidoleNapolitain économique - Photo par eidole@ Eidole
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Par Eidole

Petit sablé à la confiture de l'île Maurice, facile à faire et bon pour les enfants et les adultes.

Ingrédients (10 personnes)

  • Confiture de goyavier
  • Sel ou sel fin½ c à c de sel
  • Beurre300g de beurre ramolli
  • Farine500g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Glaçage

  • ColorantColorant alimentaire
  • Eau10cl d'eau froide
  • Sucre glace500g de sucre glace

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mettre la farine tamisée dans un bol avec le beurre ramolli coupé en morceaux.

  2. 2

    Sabler la pâte avec les doigts et en faire une boule.

  3. 3

    Laisser reposer.

  4. 4

    Étaler la pâte et former les napolitains en forme de rond, ni trop gros ni trop épais. En faire en nombre pair !

  5. 5

    Faire cuire a 160°C, 25 à 30 min. Une fois cuit, sortis du four et laisser reposer.

  6. 6

    Mettre la confiture au milieu (pas trop sa va déborder) et après le deuxième morceau.

  7. 7
    Pour le glaçage :
    Mettre le sucre glace mélanger avec l'eau et le colorant dans un bol et bien mélanger. Faire épais ou plus liquide au goût !
  8. 8

    Mettre le glaçage sur les napolitains. Laisser reposer et déguster.

Conseils

Mettre différentes couleurs de colorants pour mettre un peu de joie !
Changer de confiture au goût

Commentaires

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