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Nem de fondant de chocolat
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3.9 / 5 23 avis
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E
Par ELSA

Une recette incontournable des amateurs de chocolat déclinée sous forme de nem, surprenante !

Ingrédients

4 personnes
  • Oeuf4 oeufs
  • Feuille de brick ou à pastilla6 feuilles de feuilles de brick ou à pastilla
  • Sucre75 g de sucre
  • Beurre110 g de beurre
  • Farine65 g de farine
  • Chocolat noir100 g de chocolat noir

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire fondre les morceaux de chocolat au bain marie avec le beurre.
    Pendant ce temp, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre et y incorporer la farine, bien mélanger.
    Mettez le chocolat fondu dans les jaunes d'oeufs. La préparation est prête.

  2. 2

    Découper des rectangles dans les feuilles de brick.
    Mettre 2 cuillères à soupe de préparation au bas au centre du plus petit coté des rectangles.

  3. 3

    Beurrer les bords du rectangle à l'aide d'un pinceau.
    Enrouler 1 seule fois la préparation dans le rectangle de feuille de brick et rabattre les 2 bords latéraux (env.2cms) vers l'intérieur.

  4. 4

    Finir de rouler la préparation dans le rectangle de feuille de brick.
    Beurrer l'intégralité du nem et le mettre dans un plat.
    Enfourner à 180°C env.7 min

Conseils

Servir chaud ou tiède.

Nutrition

568kcal29% AR*
14 gprotéines28% AR*
40.7 gsucres16% AR*
38.1 gmatières grasses55% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes