Vidéo suggérée Rouleaux vietnamiens
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45min
Moyen
Budget moyen
Un succulent dessert pour les gourmand !
Ingrédients
6 personnes
Pour les nems
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Pour la garniture
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Préparez la garniture : Epluchez et coupez les bananes en rondelles, arrosez-les de jus de citron. Dans une poêle, versez le miel et faites-le caraméliser à feu doux quelque instants.
Ajoutez les rondelles de bananes et faite les dorer 3 min environ jusqu'à obtention d'une purée caramélisée.
Réservez hors du feu. - 2
Préchauffez le four à 210° ( th. 7).
Préparez les nems : Faire fondre le beurre au micro-ondes.
Détachez délicatement les feuilles de brick et coupez les en deux.
Badigeonnez-les de beurre fondu, à l'aide d'un pinceau alimentaire.
Répartissez la purée de banane au centre de chaque demi-feuille de brick et ajoutez 1 carré de chocolat sur les bananes.
Rabattez les deux extrémités pointues puis roulez le nem sur lui-même. - 3
Déposez les nems sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
dans un bol, battez les jaune d'oeufs puis badigeonnez-en les nems à l'aide du pinceau.
Enfournez 12 à 15 min jusqu'à ce qu'ils deviennent bien croustillants et doré.
A la sortie du four, saupoudrez chaque nem d'une pincée de cannelle.
Conseils
Surveiller bien les nems chaque four est différent et cramé se n'est pas terrible.Sachez que les feuille de brick se trouve au rayon frais des supermarchés et se conservent plus d'un mois au réfrigérateur.
