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Nids de spaghettis au pesto et Rocamadour

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Photo par : Fromages de Chèvre

Une belle recette de Fromages de chèvre / CIFC


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • se et poivre
  • 1 cuillère à soupe de pignons de pin
  • 1 branche de basilic
  • 400 g de spaghetti
  • 3 cuillères à soupe de pesto
  • 100 g de petits champignons de Paris
  • 2 rocamadours
  1. Étape 1 :

    Lavez les champignons et coupez-les en quatre après les avoir débarrassé de la base de leur pied sablonneux.
    Pelez et hachez la gousse d'ail.
    Mettez l'huile d'olive à chauffer dans une poêle. Versez l'ail puis les champignons et laisser dorer. Réservez au chaud.

  2. Étape 2 :

    Plongez les spaghettis dans une casserole d'au bouillante salée et laissez cuire le temps indiqué.
    Egouttez et versez dans un plat. Mélangez avec le pesto et répartissez dans 4 assiettes.

  3. Étape 3 :

    Saupoudrez de basilic ciselé, ajoutez les champignons et les pignons de pin puis répartissez dans 4 assiettes.
    Recouvrez de 2 quartiers de Rocamadour et servez.

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