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Spaghetti au thon à l'italienne
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Spaghetti au thon à l'italienne - Photo par La ptite cuisine de PaulineSpaghetti au thon à l'italienne - Photo par La ptite cuisine de Pauline @ La ptite cuisine de Pauline
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Par Pauline du blog La p'tite cuisine de Pauline

Des spaghetti accompagnés d'une bonne sauce au thon et à la tomate avec des olives noires et des câpres.

Ingrédients

4 personnes
  • 400 g de spaghetti
  • 100 g de concentré de tomates
  • 80 g d'olives noires
  • 50 g de câpres
  • 2 grosses boîtes de thon au naturel
  • 1 oignon (gros)
  • 2 gousses d'ail
  • 15 cl de vin blanc ou bouillon de légumes
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • 80 g de parmesan râpé
  • Sel ou sel fin
  • Poivre

Matériel

  • Casserole
  • Passoire
  • Poêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir l'oignon avec l'huile d'olive puis ajouter le thon égoutté et l'ail.

  2. 2

    Au bout de 5 min, ajouter le concentré de tomates, puis déglacer avec le vin blanc. Saler, poivrer.

  3. 3

    Ajouter les olives et les câpres.

  4. 4

    Laisser mijoter à feu doux environ 15 min. Si la sauce est trop épaisse, rajouter de l'eau et corriger l'assaisonnement.

  5. 5

    Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.

  6. 6

    Servir la sauce avec les pâtes et saupoudrer de parmesan râpé.

Commentaires

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