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30min
Très facile
Budget moyen
Par Anthony
Une entrée facile à réaliser, digne de paraître dans le menu de grand restaurant car c'est un plat fin et excellent
Ingrédients (6 personnes)
-
1 petit pot de crème fraîche
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Sel
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Poivre
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2 petites cuillères de curry
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1 verre à liqueur de cognac
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250g de crevettes
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200g de champignons
- 2 oignons hachés finement
-
500 g noix de saint jacques
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Faîtes pocher dans l'eau bouillant les Saint Jacques et les crevettes 5 minutes. Mettre de côté.
- 2
Dans une grande poêle, faîtes revenir les champignons avec 2 oignons hachés finement, y ajouter les Saint Jacques et les crevettes, faîtes flamber au cognac, y ajouter 2 cuillères à café de curry, sel, poivre et un petit pot de crème fraîche.
- 3
Servir avec une feuille de laitue.
Conseils
Assaisonner de curry selon votre goût.
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