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Noix de Saint-Jacques en salade

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Jolie assiette avec des noix de Saint Jacques et un peu de rucola

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 5 min

Ingrédients (2 personnes)

  • Persil et ciboulette et un peu de tyriaki ainsi que du vinaigre de pomme
  • Voilà c'est tout..
  • Du poivre rose et de la fleur sel de camarque et du poivre noir, moutarde
  • vinaigre Balsamico 12 étoiles à 6% d'acidité
  • un sachet de Ricola
  • une noix de beurre et un peu d'huile d'olive vierge
  • 10 belles noix de Saint. Jacques fraîches
  1. Étape 1 :

    Préparer une vinaigrette à base d'huile d'olive vinaigre de pommes, sel, poivre noir, moutarde et le tyriaki.
    Ensuite mettre un petit bouquet de rucola sur une belle assiette et arroser avec cette vinaigrette.
  2. Étape 2 :

    Nettoyez soigneusement vos Saint Jacques et essuyez les.
    Mettre le beurre avec l'huile dans la poêle et faire rissoler très rapidement les noix. Les sortir et les dresser à côté du rucola sur l'assiette.


     
  3. Étape 3 :

    Mettre un peu de vinaigre balsamique dans la poêle et arroser les noix.

  4. Étape 4 :

    Saupoudrer de quelques grains de poivre rouge et décorer avec deux à trois brins de ciboulette, servir rapidement.


     
  5. Étape 5 :

    Voilà vous pouvez les déguster.

Noix de Saint-Jacques en salade

Ingrédients
(2 personnes)

  • Persil et ciboulette et un peu de tyriaki ainsi que du vinaigre de pomme
  • Voilà c'est tout..
  • Du poivre rose et de la fleur sel de camarque et du poivre noir, moutarde
  • vinaigre Balsamico 12 étoiles à 6% d'acidité
  • un sachet de Ricola
  • une noix de beurre et un peu d'huile d'olive vierge
  • 10 belles noix de Saint. Jacques fraîches

Etape 1 :

Préparer une vinaigrette à base d'huile d'olive vinaigre de pommes, sel, poivre noir, moutarde et le tyriaki.
Ensuite mettre un petit bouquet de rucola sur une belle assiette et arroser avec cette vinaigrette.

Etape 2 :

Nettoyez soigneusement vos Saint Jacques et essuyez les.
Mettre le beurre avec l'huile dans la poêle et faire rissoler très rapidement les noix. Les sortir et les dresser à côté du rucola sur l'assiette.


 

Etape 3 :

Mettre un peu de vinaigre balsamique dans la poêle et arroser les noix.

Etape 4 :

Saupoudrer de quelques grains de poivre rouge et décorer avec deux à trois brins de ciboulette, servir rapidement.


 

Etape 5 :

Voilà vous pouvez les déguster.

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Conseils

Le tout peut être accompagné par exemple d'un bon petit Saint Chinian et si vous préférez avec un Chablis.

Bon appétit.

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