Noix de Saint Jacques et ses céréales gourmandes cacaotées

Mélangez le lait bouillant au cacao puis versez-y les Céréales Gourmandes. Couvrez et laissez gonfler 9 min.
Pendant ce temps, découpez les poires en morceaux.
Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez le sucre en poudre puis le jus de citron et laissez cuire quelques minutes.

Déposez les morceaux de poires dans la poêle afin de les enrober du mélange.
Faites revenir rapidement (1 min de chaque côté) les noix de Saint Jacques dans une autre poêle avec un peu de matière grasse.
Ajoutez-y la sauce aux poires puis servez le tout accompagné des Céréales Gourmandes.