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      Noix de Saint-Jacques au vinaigre balsamique et à la crème
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      3.8 / 5 169 avis
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      Noix de Saint-Jacques au vinaigre balsamique et à la crème - Photo par dominiiMzNoix de Saint-Jacques au vinaigre balsamique et à la crème - Photo par dominiiMz @ dominiiMz
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      D
      Par Dominique du blog Le sachet d'épices

      Recette très facile à réaliser et très goûteuse.

      Ingrédients

      2 personnes
      • 10 noix de Saint-Jacques
      • 3 c. à c. de vinaigre balsamique
      • 2 c. à s. de crème fraîche épaisse
      • Beurre salé
      • Poivre

      Matériel

      • Poêle
      • Spatule ou cuillère en bois

      Préparation

      Préparation :
      Cuisson :
      1. 1

        Faites revenir les noix de Saint-Jacques dans le beurre fondu. 2 min environ de chaque côté, poivrez.

      3. 2

        Enlevez les noix, réservez-les au chaud. Versez 3 bonnes cuillerées à café de vinaigre balsamique dans la poêle. Avec une cuillère en bois, mélangez bien les sucs. Ajoutez 2 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse, mélangez encore.

      4. 3

        Versez la sauce sur les noix de Saint-Jacques, et dégustez aussitôt.

      Commentaires

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