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Nouilles chinoises au poulet
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Nouilles chinoises au poulet - Photo par LunathanNouilles chinoises au poulet - Photo par Lunathan @ Lunathan
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Par Fanfan du blog miss cocotte

Un mélange asiatique avec du poulet.

Ingrédients (4 personnes)

  • Vermicelle 1 paquet de vermicelles (200g)
  • Nuoc-mâm 4 c à s de nuoc nam
  • Carotte 3 carottes
  • Sucre 2 c à s de sucre
  • 50 g de champignons noirs
  • Huile d'olive Filet d'huile d'olive
  • Oignon 1 oignon
  • 25 crevettes décortiquées surgelées
  • ½ boîte de bambou
  • Gingembre (en poudre) 1 c à c de gingembre moulu
  • Escalope de poulet 3 escalopes de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Émincez les escalopes de poulet en fines lamelles.
    Coupez l'oignon , et le faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
    Les réserver.
    Dans la même poêle, faire revenir les lanières de poulet.
    Épluchez et laver les carottes, à l'aide d'un économe faire des tagliatelles.
    Ajoutez les à la poêle avec le poulet, y ajoutez aussi l'oignon mis de côté.
    Bien mélangez.
    Ajoutez le nuoc nam, et le sucre.

  2. 2

    Remuez.
    Ajoutez le bambou , le gingembre et les champignons noirs que vous aurez fait bouillir le temps indiqué sur la boîte puis les égoutter.
    Ajoutez les crevettes et les champignons noirs cuits.
    Dans une casserole , faire cuire le temps indiqué vos vermicelles, les égoutter et les ajouter au mélange.
    Bien mélangez.
    Servez sans attendre.
    Bon appétit.

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