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Nuage de cake
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@ Nathie69
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L
Par LECLERE
Mon originalité, la cuisson vapeur pour un résultat extrêmement moelleux.
On à l'impression de manger un nuage.

Ingrédients (4 personnes)

  • Levure chimique1/2 sachet de levure chimique
  • Chocolat noir100g de chocolat noir
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Beurre et farine pour chemiser le plat à soufflés
  • Lait3 c à s de lait
  • Cannelle1 c à c de cannelle
  • Sirop d'agave2 c à s de sirop d'agave
  • Beurre100g de beurre
  • Farine3 c à s de farine
  • Oeuf2 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Faire fondre le beurre.
    Râper le chocolat à mettre en millefeuille avec la pâte.
  2. 2
    Mettre tout dans un saladier.
    Mélanger à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
  3. 3
    Chemiser un plat à soufflés de 14,5 cm de diamètre et de 7 cm de hauteur.
    Y verser la pâte.
  4. 4
    Placer dans un cuiseur vapeur.
    Cuire 30 min à 4 pour plaque électrique.
  5. 5
    Piquer avec la pointe d'un couteau (si la pointe ressort juste humide, c'est cuit).
    Sortir et laisser refroidir.
  6. 6
    Décorer.
    Déguster.

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