Nuggets fait-maison

Coupez les filets de poulet en dés et mettez-les dans un robot avec l'oeuf, la mie de pain et le sel. Hachez le tout jusqu'à obtenir une texture fine. Prélevez des boulettes de la taille d'une grosse noix. 

Mettez l’oeuf battu dans une assiette. Mettez la chapelure dans une autre assiette. Enrobez les boulettes de poulet dans l'œuf battu puis roulez-les dans la chapelure. Façonnez les boulettes en forme de nuggets. Faites chauffer l'huile de friture dans une poêle.

Faites frire les nuggets dans l'huile chaude puis Laissez-les égoutter sur du papier absorbant. Dégustez avec la sauce de votre choix (mayonnaise, moutarde, ketchup…).