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Oeuf cocotte au Comté et petits pois

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Photo par : Comté
  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 8 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel
  • Poivre
  • 2 brin d'estragon
  • 20g de beurre
  • 25 cl de crème liquide
  • 100g de Comté râpé
  • 200g de petits pois
  • 4 œufs
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  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

  2. Étape 2 :

    Cuire les petits pois avec l'estragon dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes.

  3. Étape 3 :

    Les égoutter et les mélanger à la crème avec 50g de Comté râpé.

  4. Étape 4 :

    Beurrer 4 ramequins. Verser dedans les petits pois à la crème, puis saupoudrer du Comté restant.

  5. Étape 5 :

    Cuire 7 à 8 minutes au four.

  6. Étape 6 :

    Casser les oeufs et verser uniquement le jaune sur chaque ramequin au moment de servir.

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