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Ruban 100% fiable

Nous avons été conquis par cette recette. Le pain en cuisant devient tout croustillant et cela donne un superbe contraste avec l'œuf et le fromage bien moelleux. A tester absolument pour un brunch ou un repas. Dans ce dernier cas, accompagnez-le d'une salade.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (4 personnes)

Étape 1 : Coupez les pains

Fendez le dessus du pain à l'aide d'un couteau en faisant tout le tour.

Icone lentille

Étape 2 : Retirez la croute

Retirez la croûte.

Icone lentille

Étape 3 : Retirez la mie

Creusez le pain en retirant la mie. Votre contenant est prêt. Faites de même avec les 3 autres pains.

Icone lentille

Étape 4 : Ajoutez le fromage

Préchauffez votre four à 165°C. Répartissez le fromage dans les 4 pains.

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Étape 5 : Ajoutez l'oeuf

Cassez l'œuf dans un bol puis versez-le dans le pain. Faites de même avec les 3 autres oeufs.

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Étape 6 : Ajoutez les tomates cerise

Coupez 2 tomates cerise par pain, en les mettant à chaque extrémité. Posez les pains sur une plaque de cuisson. Recouvrez-les d'un papier aluminium.

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Étape 7 : Enfournez

Enfournez pour 10 minutes. Retirez la papier et prolongez la cuisson de 5 minutes, jusqu'à ce que le blanc soit pris.

Laissez tiédir et servez avec fleur de sel, poivre du moulin et basilic.

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Egg boat ou Œuf cocotte cuit dans un pain

Ingrédients
(4 personnes)

  • 4 petits pains
  • 4 œufs
  • 70g de mimolette ou de Cantal jeune
  • 8 tomates cerises
  • Basilic pour servir
  • Fleur de sel & poivre du moulin

Etape 1 : Coupez les pains

Fendez le dessus du pain à l'aide d'un couteau en faisant tout le tour.

Etape 2 : Retirez la croute

Retirez la croûte.

Etape 3 : Retirez la mie

Creusez le pain en retirant la mie. Votre contenant est prêt. Faites de même avec les 3 autres pains.

Etape 4 : Ajoutez le fromage

Préchauffez votre four à 165°C. Répartissez le fromage dans les 4 pains.

Etape 5 : Ajoutez l'oeuf

Cassez l'œuf dans un bol puis versez-le dans le pain. Faites de même avec les 3 autres oeufs.

Etape 6 : Ajoutez les tomates cerise

Coupez 2 tomates cerise par pain, en les mettant à chaque extrémité. Posez les pains sur une plaque de cuisson. Recouvrez-les d'un papier aluminium.

Etape 7 : Enfournez

Enfournez pour 10 minutes. Retirez la papier et prolongez la cuisson de 5 minutes, jusqu'à ce que le blanc soit pris.

Laissez tiédir et servez avec fleur de sel, poivre du moulin et basilic.

Le conseil de Pascale Weeks

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Commentaires

Tester ce midi même ! en garniture : cheddar et jambon rapé. Excellente recette :)

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très bon, cuire 5 à 10 min max. Un petit pain est un peu juste par personne

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Pas mal cette recette !!! par contre j'aimerais bien savoir, sur toutes ces belles photos, qui a réellement fait son pain ?.............. ;-)

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Oh, mon Dieu, tellement délicieux !!

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j'ai fait cette recette vendredi soir et tout le monde à aimer j'avais ajouté des petits dés de poivron un vrai régal

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il faut cuire largement plus que 10min, et à puissance 180-200°C sinon le blanc ne cuit pas du tout. J'ai rajouté des lardons pour plus de goût. Sinon très bonne recette

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rajouter des lardons ou des dés de jambon grillés ca donne plus de saveur.

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Bonjour, Si vous réalisez vous-même votre pain, faites-le cuire au préalable. Sinon achjetez des petits pains tout prêts chez votre boulanger. 

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