• Connexion
  • Inscription
Œuf cocotte au roquefort et noix
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.4 / 5 9 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Pascale Weeks
Par Pascale Weeks

Une recette toute simple et qui peut faire office de plat léger si vous servez ces oeufs cocotte avec une salade.

Ingrédients

4 personnes
  • Oeuf4 oeufs frais
  • Crème liquide4 c. à s. de crème liquide
  • Roquefort60 g de roquefort
  • Cerneau de Noix8 cerneaux de Noix
  • BeurreBeurre pour les cocottes
  • Fleur de selFleur de sel
  • PoivrePoivre pour servir

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Mini-cocottesMini-cocottes
  • Papier cuissonPapier cuisson

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Beurrez 4 mini cocottes, mettez-les vides dans votre four puis allumez-le à 160°C.

  2. 2

    Quand le four est à température, sortez les cocottes.

    Répartissez la moitié du roquefort coupé en dés dans le fond des cocottes, cassez un œuf, ajoutez 1 cuillère à soupe de crème et les noix concassées.

  3. 3

    Ajoutez un peu de fleur de sel, recouvrez avec du papier cuisson et enfournez pour 15 minutes.

  4. 4

    Servez avec un tour de moulin à poivre et le reste du Roquefort coupé en dés.

Conseils

Il est important pour cette recette d'utiliser des œufs à température ambiante.

Commentaires