25min
Facile
Bon marché
Une recette toute simple et qui peut faire office de plat léger si vous servez ces oeufs cocotte avec une salade.
Ingrédients
4 personnes
4 oeufs frais 4 c. à s. de crème liquide 60 g de roquefort 8 cerneaux de Noix Beurre pour les cocottes Fleur de sel Poivre pour servir
Matériel
Four traditionnel
Mini-cocottes
Papier cuisson
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Beurrez 4 mini cocottes, mettez-les vides dans votre four puis allumez-le à 160°C.
- 2
Quand le four est à température, sortez les cocottes.
Répartissez la moitié du roquefort coupé en dés dans le fond des cocottes, cassez un œuf, ajoutez 1 cuillère à soupe de crème et les noix concassées.
- 3
Ajoutez un peu de fleur de sel, recouvrez avec du papier cuisson et enfournez pour 15 minutes.
- 4
Servez avec un tour de moulin à poivre et le reste du Roquefort coupé en dés.
Conseils
Il est important pour cette recette d'utiliser des œufs à température ambiante.