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Œuf cocotte au foie gras
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Par Chef Damien

Des petits œufs cocotte au foie gras... Une recette super facile et surtout super rapide pour un plat de fête, qui change de l'ordinaire.

Ingrédients (2 personnes)

    • Oeuf4 oeufs
    • BeurreUne noix de beurre
    • Foie gras mi-cuit40g de foie gras mi-cuit En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
    • Sel ou sel finSel
    • Poivre du moulinPoivre du moulin

    Préparation

    Préparation :
    Cuisson :
    1. 1

      Beurrer les petites cocottes ou les ramequins. Saler et poivrer. Couper le foie gras en petits dés. Casser 2 oeufs par ramequin et ajouter le foie gras coupé en dés.

    2. 2

      Cuire au bain-marie à 185°C pendant 12 minutes, au four à 130°C pendant 15 minutes ou au micro-ondes à puissance 850 Watts en surveillant la cuisson (2 à 3 minutes). Saler et déguster avec des tartines de pain de campagne.

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