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Œuf cocotte dans son petit pain
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Par Temperence

Une recette express que l'on peut varier selon ses envies.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Herbes fraîchesHerbes ou autre assaisonnement
  • Oeuf4 œufs
  • Crème fraîche épaisse4 c à s de crème fraîche épaisse
  • Dés de jambon4 c à s de dés de jambon ou autres charcuteries, saumon fumé, ou légumes (pour les légumes, les couper en petits dés et les faire revenir à la poêle avant de les mettre dans le pain)
  • Fromage râpé4 c à s de fromage râpé
  • 4 petits pains précuits

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C. Creuser chaque petit pain, enlever le plus de mie possible. Déposer les dés de jambon ou autres.

  2. 2

    Mettre le fromage râpé puis la crème fraîche en l'étalant bien. Disposer l'oeuf au milieu. Assaisonner.

  3. 3

    Enfourner 10/12min à surveiller car il ne faut pas que le jaune soit cuit dur.

Conseils

Bien surveiller la cuisson pour que le jaune ne soit pas cuit dur.

Commentaires

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