Œuf cocotte épinard et Chabichou

Préchauffez votre four à 160°C.

Beurrez 4 mini cocottes et mettez-les vides dans votre four.

Ciselez grossièrement 25 g de pousses d’épinard et coupez le Chabichou en petits dés.

Sortez les cocottes du four. Dans chaque cocotte mettez dans l’ordre :

Les pousses d’épinard, 1 cuillère à café bombée de crème, les ¾ des dés de fromage, un œuf, une cuillère à café de crème et le restant des dés de fromage. 

Enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que l’œuf soit pris. 

Servez avec le reste des pousses d'épinard et des mouillettes de pain.