Le chabichou est un fromage de chèvre à pâte molle. On peut le déguster simplement déposé sur une tartine, chaud avec une petite salade ou encore emmailloté dans une feuille de brick pour une entrée fondante.
Tartine de Chabichou du Poitou, radis, tomates vertes et coulis de basilic
Une recette pour transformer les pique-niques et déjeuners sur le pouce en vrais moments gourmands !
Œuf cocotte épinard et Chabichou
Pas besoin de se casser la tête pour faire un repas sur le pouce : les oeufs cocotte sont là !
Madeleines salées au Chabichou
Les madeleines salées sont très chouettes à emporter en pique nique ou à manger avec une salade, à la place de la bonne vieille q1
Tartelettes fines courgettes et Chabichou
Le duo courgette et Chabichou fait merveille dans cette recette toute bête mais qui fait son petit effet.
Tarte au chèvre et aux carottes
Mélange subtile de chèvre et de carotte agréable au goût et à l'oeil
Ma recette barbecue :CHABICHOU du POITOU dans sa feuille de chou, habillé jambon de pays, maquillé Amora, cuit sur la braise sur notre réchaud en terre de grand-mère.
L'été, dans le Poitou quand je reçois mes amis au jardin, nous mangeons local, de saison, et souvent BIO, le bon produit du terroir est un choix, légumes, fromages.1
Raviolis de sardine en transparence
De coquillages maines au fenouil, crème glacée à la badiane
Petits baluchons de chabichou du Poitou
Une délicieuse entrée de Fromages de chèvre / CIFC
Allumette croustilllante à la châtaigne, potimarron poêlé au gingembre
Une recette de Stéphane Buron.
Quinoa fruité au Chabichou du Poitou
Une recette de Fromages de chèvre / CIFC
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