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Oeuf mimosa sur lit de roquette

Photo par : sylvieydY

une entrée toujours appréciée


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 10 min
  • Icone sablier 10 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 1 boite de thon au naturel - mayonnaise - poivre - sel - ciboulettes - citron
  • œufs
  1. Étape 1 :

    Faites cuire les oeufs 10min en démarrant dans de l'eau froide.

    Préparez une mayonnaise maison comme vous en avez l'habitude.

    Egouttez une boite de thon entier au naturel et l'écraser à la fourchette.

    Ecraser au pilon 1 c à c de poivre Timut du Nepal.

    Ajoutez 2 c à c de jus de citron dans votre mayonnaise, fouettez et ajoutez le thon. Mélangez l'ensemble.

    Ajoutez quelques brins de ciboulettes ciselées.

  2. Étape 2 :

    Epluchez et coupez les oeufs en deux et enlevez le jaune.

    Remplir l'intérieur de chaque oeuf de votre préparation, décorez avec deux jaunes d'oeufs écrasés et passés à travers une passoire et saupoudrez-les de poivre Timut du Nepal écrasé.

    Servir sur un lit de roquette.

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