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Œuf soufflé au gruyère
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4.8 / 5 (16 notes)
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@ 750g Imagination
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A
Par Aurélie

Très bon soufflé et original.

Ingrédients

1 personne
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Gruyère15 g de gruyère
  • Oeuf1 oeuf

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Séparer le blanc et le jaune de l'oeuf.

  2. 2

    Mettre le blanc dans un bol, ajouter une pincée de sel, et le monter en neige.

  3. 3

    Une fois monté, creuser un puits dans le blanc, et glisser le jaune dedans.

  4. 4

    Râper le gruyère, et en saupoudrer le tout. Ajouter un peu de poivre moulu.

  5. 5

    Faire chauffer au four à 180°C (thermostat 6), jusqu'à ce que l'oeuf ait quasiment gonflé jusqu'au bord du bol.

Conseils

Pour plus de personnes, on peut faire plusieurs bols, ou mettre le tout dans un saladier...

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