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8min
Très facile
Budget moyen
La recette classique des oeufs au fromage remplacé par le Roquefort.
Ingrédients
4 personnes
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Persil
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120 g de roquefort
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60 g de beurre
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8 oeufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans des ramequins individuels ou petits plat à oeufs, faire fondre le beurre, 15g pour chacun.
- 2
Ajouter le Roquefort Papillon coupé en petits dés et parsemer de persil ou autres fines herbes.
- 3
Casser 2 oeufs sur chaque préparation individuelle et faire cuire 2 à 3 minutes à feu doux, soit au four soit sur la flamme ou autres moyens de cuisson.
Saler un peu et poivrer. - 4
Servir de suite avec de belles tranches de pain de campagne frais.
Conseils
Choisir des oeufs bien frais.
Vous pouvez utiliser du beurre salé, dans ce cas ne pas saler.
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