Vidéo suggérée Œufs cocotte de caille au Saint-Nectaire et cumin
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8min
Très facile
Budget moyen
La recette classique des oeufs au fromage remplacé par le Roquefort.
Ingrédients
4 personnes
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans des ramequins individuels ou petits plat à oeufs, faire fondre le beurre, 15g pour chacun.
- 2
Ajouter le Roquefort Papillon coupé en petits dés et parsemer de persil ou autres fines herbes.
- 3
Casser 2 oeufs sur chaque préparation individuelle et faire cuire 2 à 3 minutes à feu doux, soit au four soit sur la flamme ou autres moyens de cuisson.
Saler un peu et poivrer. - 4
Servir de suite avec de belles tranches de pain de campagne frais.
Conseils
Choisir des oeufs bien frais.
Vous pouvez utiliser du beurre salé, dans ce cas ne pas saler.
