Prendre un bol, dans lequel on casse les oeufs. A l'aide d'une fourchette, mélanger en saupoudrant de sucre (attention à ne pas en mettre trop).
A part, dans une petite poêle, faire fondre le beurre à feu doux. Y ajouter les carrés de chocolat. Surveiller et mélanger pour éviter que cela n'attache!

Une fois le chocolat fondu (même s'il reste quelques éclats), verser les oeufs dans la poêle. Mélanger à sa façon, comme lorsque l'on fait des oeufs brouillés.
Lorsque la préparation est terminée, la verser dans un petit récipient.