Œufs brouillés au Cottage

Battre les oeufs dans un bol avec du sel et de poivre. Ajouter 30g de beurre coupé en petits morceaux.

Beurrer une poêle anti-adhésive avec 20g de beurre. Ajouter les oeufs battus.
Faire cuire à feu doux en remuant constamment pendant une dizaine de minute.

Lorsque la consistance devient crémeuse et que les oeufs sont cuits, ajouter le Cottage Cheese.
Rectifier l'assaisonnement.

Laisser réchauffer quelques instants puis servir aussitôt.