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Œufs brouillés à la Basquaise
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Par Vrai

Une recette du Chef Marianne Boisselier du restaurant 'LE TIRE BOUCHON' pour les produits VRAI.

Ingrédients (4 personnes)

  • AilAil
  • Piment d'EspelettePiment d'Espelette
  • OignonOignons
  • PoivronPoivrons
  • Oeuf8 œufs
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 2 c à s de crème fraîche 'Vrai'

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une casserole, mélanger les oeufs et la crème fraîche.

  2. 2

    Ajouter le sel et le poivre.

  3. 3

    Faire cuire au bain-marie jusqu'à la prise des oeufs.

  4. 4

    Dans une poêle, faire revenir quelques poivrons et oignons avec de l'ail, du sel et une pincée de piment d'Espelette.

  5. 5
    Quand le mélange est chaud, ajouter aux oeufs brouillés et servir.

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