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Oeufs cocotte au gorgonzola
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Oeufs cocotte au gorgonzola - Photo par remydupOeufs cocotte au gorgonzola - Photo par remydup @ remydup
R
Par Remydup

Le goût prononcé du gorgonzola relèvera le goût de ces oeufs cocotte.

Ingrédients

4 personnes
  • Poivre blancPoivre blanc du moulin
  • Crème fraîche16 g de crème fraîche
  • Gorgonzola100 g de gorgonzola
  • Oeuf4 oeufs
  • Oeuf30 g d'oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 220 °C (th.7).

  2. 2
    Beurrez les fond des ramequins et les côtés. Coupez le gorgonzola en quatre morceaux et en mettre un dans chaque ramequin. Cassez un oeuf dessus et poivrez.
  3. 3
    Remplissez la plaque creuse du four d'eau chaude et déposez les ramequins dedans. Enfournez le tout et laissez cuire environ 8 min, jusqu'a ce que le blanc soit pris et le jaune encore un peu juteux.
  4. 4
    1 min avant le fin de la cuisson, déposez 4g de crême fraîche dans chaque ramequin. Salez légèrement, si vous appréciez la cuisine très salée.
  5. 5

    Servez dès la sortie du four.

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