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23min
Très facile
Bon marché
Le goût prononcé du gorgonzola relèvera le goût de ces oeufs cocotte.
Ingrédients
4 personnes
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Poivre blanc du moulin
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16 g de crème fraîche
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100 g de gorgonzola
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4 oeufs
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30 g d'oeufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four à 220 °C (th.7).
- 2Beurrez les fond des ramequins et les côtés. Coupez le gorgonzola en quatre morceaux et en mettre un dans chaque ramequin. Cassez un oeuf dessus et poivrez.
- 3Remplissez la plaque creuse du four d'eau chaude et déposez les ramequins dedans. Enfournez le tout et laissez cuire environ 8 min, jusqu'a ce que le blanc soit pris et le jaune encore un peu juteux.
- 41 min avant le fin de la cuisson, déposez 4g de crême fraîche dans chaque ramequin. Salez légèrement, si vous appréciez la cuisine très salée.
- 5
Servez dès la sortie du four.
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