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Œufs cocottes aux dés de jambon
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C
Par Charlène

Cette recette facile à réaliser est idéale pour les enfants ou comme entrée !

Ingrédients

2 personnes
  • Crème fraîche10 cl de crème fraîche (liquide ou épaisse)
  • Oeuf2 oeufs
  • Jambon blanc50 g de jambon blanc
  • BeurreBeurre
  • Herbes de ProvenceHerbes de Provence
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Papier aluminiumPapier aluminium
  • Ramequin(s)Ramequin(s)
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez le jambon blanc en petits dés. Beurrez deux petits ramequins.

  2. 2

    Ajoutez la crème dans le fond des ramequins. Salez et poivrez.

  3. 3

    Déposez sur la crème la moitié du jambon.

  4. 4

    Cassez un oeuf dans chaque ramequin et ajoutez le reste du jambon.

  5. 5

    Placez ensuite les ramequins dans un bain-marie bouillant a four. Couvrez avec du papier aluminium.

  6. 6

    Faites cuire 6 à 8 minutes. Ajoutez les herbes de Provence à la sortie du four.

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