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Oeufs farcis inratables
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Photo par : ilens2006

Beau et bon !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 8 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 60 g saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 1 bouquet d'aneth
  • Salade
  • Sel
  • Poivre
  • 6 grosses crevettes roses
  • 2 c à s d'œufs de saumon
  • 10 cl de crème épaisse
  • 1 c à c de moutarde forte
  • Paprika
  • 6 œufs
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Faites cuire les œufs 8 min à l'eau bouillante salée. Écalez-les et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Otez les jaunes et réservez les blancs.

  2. Étape 2 :

    Mixez le saumon.

  3. Étape 3 :

    Dans un saladier, travaillez les jaunes à la fourchette, avec la crème, la moutarde, le saumon et 2 cuillerées d'aneth ciselé. Salez et poivrez.

  4. Étape 4 :

    Ajoutez le paprika et continuez à travailler pour obtenir une farce homogène. A l'aide d'une poche à douille, munie d'un embout cranté, remplissez les blancs d'œufs avec cette farce.

  5. Étape 5 :

    Décorez la moitié des œufs avec les crevettes décortiquées et l'autre moitié avec les oeufs de saumon.

  6. Étape 6 :

    Disposez les œufs sur un plat garni de salade et gardez-les au frais jusqu'au moment de servir.

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