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Œufs mimosa thon et wasabi

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Ruban 100% fiable
Photo par : Silvia Santucci

On ne se lasse pas de revisiter ce grand classique.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients

12 portions
  • 6 oeufs
  • 75 g de thon en boîte
  • 2 c. à s. de mayonnaise
  • 1 c. à s. de jus de citron
  • 1 noisette de wasabi
  • Fleur de sel

Matériel

  • Casserole
  1. Étape 1 :

    Mettez les œufs dans une casserole, recouvrez d’eau froide et portez à ébullition.

    Baissez le feu et faites cuire 10 minutes à frémissements.

     

  2. Étape 2 :

    Pendant ce temps, écrasez le thon à la fourchette dans une assiette creuse.

    Ecalez-les œufs sous l’eau froide, coupez-les en deux puis retirez le jaune à l’aide d’une petite cuillère. Réservez un jaune et ajoutez le reste au thon avec la mayonnaise, la fleur de sel, le jus de citron et le wasabi.

     

  3. Étape 3 :

    Mélangez, salez et goûtez afin de vérifier l’assaisonnement.

    Remplissez les demi-œufs avec ce mélange.  

    Emiettez le jaune restant et parsemez-en les œufs.

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Commentaires

tres simple

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