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Omelette au blé noir à la vapeur (sans gluten/ sans lait)
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Omelette au blé noir à la vapeur (sans gluten/ sans lait) - Photo par marinazbOmelette au blé noir à la vapeur (sans gluten/ sans lait) - Photo par marinazb@ Marinazb
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Par Marina.S

Omelette au blé noir façon galette réalisé simplement au thermomix.

Ingrédients (2 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 20g lait de soja + 20g d'eau (ou tout simplement 40g d'eau)
  • Crème de soja1 c à c bombée crème soja (et/ou margarine)
  • Farine de sarrasin25g farine de sarrasin En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf2 œufs entiers

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre les 2 oeufs avec sel et poivre dans le bol, mixer 30 secondes/ vitesse 7 y ajouter les autres ingrédients mixer 30 secondes/ vitesse 7.

  2. 2

    Mettre la préparation dans un petit plat en téfal et le placer dans le panier vapeur.
    Faire cuire à la vapeur, Varoma / Sens de rotation / vit 1 pendant 5 à 10 min (jusqu'à ce que l'omelette soit cuite)

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