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Omelette au Safran
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Avatar de veronique
Par Veronique

Cette omelette est le plat typique du safranier (qui cultive le Safran)

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Beurre1 noisette de beurre
  • Lait3 c. à s. de lait
  • Pistil de safran4 pistils de safran
  • Oeuf4 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Infuser les pistils de safran dans le lait tiède.

  2. 2

    Préparer l'omelette puis ajouter le lait safrané et mélanger.

  3. 3

    Faire fondre le beurre dans une poêle et cuire l'omelette à votre goût !

Conseils

Cette omelette peut aussi être garnie.
Une recette proposée par Safran de la Font Saint Blaise.


 

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