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Omelette forestière aux champignions
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Omelette forestière aux champignions
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Par Communauté 750g

Cette recette va vous montrer qu'une omelette aux champignons peut être fondante.

Ingrédients (4 personnes)

  • Basilic1 pincée de basilic
  • Oeuf4 ou 5 œufs (selon la faim)
  • Crème fraîche30g de crème fraîche
  • Champignon de Paris200g de champignons de Paris

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Couper en dés les champignons de Paris et les mélanger avec les œufs battus entiers.

  2. 2

    Incorporer la crème fraîche avec les œufs.

  3. 3

    Puis mettre le basilic.

  4. 4

    Cuisson : faire fondre le beurre à feu puissant. Ne pas faire brûler le beurre, sinon mettre une goutte d'huile. Rajouter pendant la cuisson des petits morceaux de beurre sous l'omelette pour une petite touche de fondant.

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