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Omelette aux cèpes et ses lardons
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Par Marine

Omelette classique mais avec de merveilleux fruits de la foret.

Ingrédients

2 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Vinaigre balsamiqueVinaigre balsamique
  • AilAil
  • PersilPersil
  • Oeuf5 oeufs
  • Lardon1 poignée de lardons
  • Cèpe2 cèpes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Nettoyer les cèpes et les coupés en morceaux.
    Mettez les dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et une gousse d'ail.
  2. 2
    Laisser dégorger le tout pendant environ 10min.
    Ajouter une lichette de vinaigre balsamique et le persil.
    Attendre un peu puis rajouter la poignée de lardons.
  3. 3
    Cuire doucement.
    Ajouter ensuite l'appareil (oeuf, lait, poivre et sel).
    Cuire comme une omelette classique.
    Servez chaud, et régalez vous

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