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Omelette aux cèpes et ses lardons
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Omelette aux cèpes et ses lardons - Photo par marine1GOmelette aux cèpes et ses lardons - Photo par marine1G @ Marine1G
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Par Marine

Omelette classique mais avec de merveilleux fruits de la foret.

Ingrédients

2 personnes
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre
  • Vinaigre balsamique Vinaigre balsamique
  • Ail Ail
  • Persil Persil
  • Oeuf 5 oeufs
  • Lardon 1 poignée de lardons
  • Cèpe 2 cèpes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Nettoyer les cèpes et les coupés en morceaux.
    Mettez les dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et une gousse d'ail.
  2. 2
    Laisser dégorger le tout pendant environ 10min.
    Ajouter une lichette de vinaigre balsamique et le persil.
    Attendre un peu puis rajouter la poignée de lardons.
  3. 3
    Cuire doucement.
    Ajouter ensuite l'appareil (oeuf, lait, poivre et sel).
    Cuire comme une omelette classique.
    Servez chaud, et régalez vous

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