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Omelette sucrée flambée au Calvados
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Par Communauté 750g

Omelette sucré pliée garnie d'une compote aux pommes, flambée aux Calvados.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • BeurreBeurre
  • 2 verres à liqueur de Calvados
  • Sucre5 cuillerées à soupe de sucre
  • Oeuf5 œufs
  • Pomme3 pommes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Epluchez les pommes, coupez-les en fines tranches.

  2. 2

    Faites cuire les pommes dans une poêle avec un peu de beurre, y ajoutez 1 cuillerée à café de Calvados.

  3. 3

    Battez les oeufs avec le sucre, une pincée de sel.

  4. 4

    Faites cuire l'omelette dans un sautoir bas d'un côté puis de l'autre ( en la retournant dans un autre sautoir )

  5. 5

    Fourrez l'omelette de pommes avant de la plier, saupoudrez de sucre .

  6. 6

    Arrosez de Calvados, et flambez l'omelette.

  7. 7

    Pour décoration de l'omelette la saupoudrez de sucre glace et y ajoutez une pommes en épi.

Conseils

Les Omelettes sucré son peux connue. Niveau gustatif très bonne.
Bonne Dégustation

Commentaires

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