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Omelette soufflée au chocolat et à la cannelle
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Par Communauté 750g

Pâques est la fête du printemps, du renouveau de la nature. A l'occasion de cette fête, on aime à se rassembler autour d'une table pour perpétuer de bonnes traditions culinaires et familiales. Pour faire plaisir aux petits et aux grands voici une extraordinaire recette....

Ingrédients

4 personnes
  • Cannelle0,5 c. à c. de cannelle
  • Chocolat50 g de chocolat
  • Sucre100 g de sucre
  • Oeuf6 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1) Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
    2) Séparez les blancs des jaunes, et battez ces derniers avec 80 g de sucre et la cannelle jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    3) Montez les blancs en neige ferme et ajoutez les 20 g de sucre restant à la fin
    4) Versez le chocolat tiède sur le mélange jaunes d'oeufs-sucre, puis incorporez les blancs en neige en soulevant doucement la préparation.
    5) Versez la pâte dans un moule beurré et faites cuire 10 min dans un four chaud à 200° (thermostat 6-7). Servez dès la sortie du four.



Nutrition

285kcal15% AR*
10.2 gprotéines21% AR*
30 gsucres12% AR*
12.8 gmatières grasses19% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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