Boisson à base de jus d"omija, de miel ou de sucre et de morceaux de poires. L"Omija-hwachae est une boisson fraîche appréciée en été. On remarque sa jolie couleur et son taux élevé d"acides organiques en fait une boisson très efficace pour récupérer de la fatigue et calmer la soif.
Ingrédients
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125 g de poires
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1 c. à c. de pignons de pin
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2 c. à s. de miel
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3 c. à s. de sucre
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2 verres d'eau
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20 g de sirop d'omija
Préparation
- 1
Préparation :
Lavez l'Omija, enlevez les impuretés et égouttez dans une passoire.
Ajoutez l'eau à l'Omija et laissez reposer pendant 12 heures.
Détachez les extrémités des pignons de pin et essuyez-les avec un tissu de coton sec.
- 2
Recette :
Quand l'Omija sera bien infusé, filtrez-le à travers un tissu de coton.
Ajoutez le sucre et le miel à l'eau d'Omija.
- 3
Épluchez la poire et coupez-la en lamelles de 0.2 cm d'épaisseur dont vous ferez de petits morceaux en forme de fleur de poirier.
- 4
Versez l'eau à l'Omija dans un bol et déposez les morceaux de poires et les pignes.
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