Je commente cette recette
15min
Très facile
Bon marché
Par Chef Damien
Qui n'a jamais eu envie de réaliser son Cacolac maison ? Vous savez cette boisson lactée au cacao à boire chaud ou froid...
Ingrédients
4 personnes
-
1 l de lait
-
180 g de chocolat noir 70%
-
2 c. à s. de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
-
1 c. à s. de sucre de canne roux ou cassonade
-
1 c. à s. rase(s) de fécule de maïs
-
1 gousse de vanille
-
Fleur de sel
Matériel
-
Cocotte en fonte
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Verser le lait dans une cocotte, ajouter la gousse de vanille grattée, la maïzena, le sucre, le cacao et le chocolat noir cassé en morceaux.
- 2
Portez à ébullition tout en fouettant. Cuire 1 à 2 minutes puis sortir du feu.
- 3
Servir bien frais.
Commentaires