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Onglet sauce steak house
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Onglet sauce steak house - Photo par malikeleOnglet sauce steak house - Photo par malikele @ malikele
Avatar deMarie Claire Saint Maux du blog 'Un demi siècle de recettes'
Par Marie Claire Saint Maux du blog 'Un demi siècle de recettes'

Une recette sud Africaine

Ingrédients (2 personnes)

  • Sauce1 trait de sauce Maggi
  • ThymUn peu de thym
  • 1 steak
  • 1 trait de sauce anglaise
  • Ketchup10 cl de ketchup
  • Miel1 c à s de miel
  • Huile2 c à s d'huile
  • 1 verre à liqueur de vodka
  • Oignon1 oignon émincé finement

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire chauffer l'huile et y faire revenir les oignons.

  2. 2

    Quand ils sont bien translucides ajouter le miel et laisser caraméliser.

  3. 3

    Déglacer avec la vodka.

  4. 4

    Verser les autres ingrédients et le thym.

  5. 5

    Laisser épaissir à petit feu.

  6. 6

    Griller le steak et servir.

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