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Osso Bucco Sucré Salé

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Mélange sucré salé avec une viande blanche c'est un peu de soleil et un panaché de rouges dans l'assiette


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 60 min

Ingrédients (1 personne)

  • 4 belles carottes
  • de l'eau
  • sel & poivre
  • 1 petite boîte de concentré de tomate
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 zeste de citron
  • 1 verre de jus d'orange sans pulpe
  • 4 jarrets de veau
  1. Étape 1 :

    -Mettre l'huile dans une cocotte.
    -Faire dorer les jarrets sur chaque côté/
    -Ajouter les carottes coupées en rondelles épaisses.
    -Ajouter le zeste de citron, le jus d'orange et le concentré de tomates que vous aurez dilué dans un bol d'eau au préalable.
    -Salez, poivrez à votre convenance.
    -Remuez un peu l'ensemble pour bien mélanger le citron, la sauce tomate et le jus d'orange.
    -Fermez la cocotte et cuire à feu doux pendant 60 minutes.

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