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Oumhouria(salade de carotte tunisienne)
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4.7 / 5 3 avis
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Par Cuisinedefarida du blog www.cuisinedefarida.com

une salade tunisienne tradiotionnel trés parfumée.

Ingrédients (4 personnes)

  • Perisl
  • OeufOeuf dur
  • OliveOlive
  • ThonThon
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • Harissa1 c à c d'harissa diari
  • Cumin1/2 c à c de cumin
  • Jus de citronLe jus d'1/2 citron
  • Carotte250g de carotte En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuire les carottes épluchées et coupées, à la vapeur. Ecraser à la fourchette. Mélanger l'harissa, l'huile, le jus de citron, le cumin, le sel et verser sur la purée.

  2. 2

    Décorer d'oeuf dur couper en quartier, de thon émietter, d'olive, parsemer de persil haché. Bonne appétit!

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