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Pain au surimi et au poireau
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Avatar de Communauté 750gPar Communauté 750g

Facile et unanime, même pour les non fanas de poireau. Onctueux et pratique puisque se sert froid. Entrée ou plat principal

Ingrédients (4 personnes)

  • Crème fraîche2 à 3 c. à s de crême fraîche
  • Sel poivre ciboulette etc
  • Oeuf5 œufs
  • Lait1/2 verre de lait
  • Fleury Surimi20 bâtonnets de surimi Bâtonnets Moelleux Fleury MichonBâtonnets Moelleux Fleury Michon
  • Fécule de maïs2 c à s bombées de maïzena
  • Poireau2 poireaux

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Couper en rondelles poireaux et surimi.
  2. 2

    Précuire les rondelles de poireaux au micro-onde (quelques minutes).
    Délayer la maïzena dans le lait.

  3. 3

    Mélanger oeufs, crème et lait.
    Ajouter poireau et surimi.

  4. 4

    Cuire à 180, 60 min, dans un moule à cake au bain-marie.

Conseils

Servir froid avec des crudités (asperges, tomates etc), ou crevettes ou langoustines... etc

Accompagner de mayonnaise ou d'une sauce mayo, crême fraîche, ketchup.

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