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Pain complet Thermomix
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Vous regardez : Pain complet Thermomix
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Par Luisant

recette thermomix (mille et une pâte à pain)

Ingrédients

  • Farine de blé intégrale (T150)500 gr farine de blé complète type 150 En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Eau320 gr d'eau
  • Levure de boulanger fraîche25 gr levure boulangère fraîche
  • Sel ou sel fin1 c.c bombée sel

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à cakeMoule à cake
  • Robot Vorwerk ThermomixRobot Vorwerk Thermomix
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. * Verser l'eau dans le bol avec la levure émiettée, régler 2 mn / 37° / vitesse 2
    * Ajouter le reste des ingrédients et pétrir 2 mn 30 / couvercle vérouillé / mode pétrin
    * Sortir la pâte du bol, la mettre dans un moule à cake et faire lever au four 30 mn à 50°. Cuire ensuite 30 mn à 200° (th 6-7)

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