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Pain d'épices facile et rapide
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Par Caska 07

Rien de tel que du fait maison, avec cette recette de pain d'épice, quel régal!

Ingrédients

6 personnes
  • Farine170 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Miel170 g de miel
  • Sucre roux60 g de sucre roux
  • Oeuf2 oeufs
  • Quatre épices3 c. à c. de quatre épices
  • Cannelle2 pincées de cannelle
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Lait10 cl de lait
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé

Facultatif

  • Marmelade d'orange1 c. à s. de marmelade d'orange

Matériel

  • FouetFouet
  • Four à micro-ondesFour à micro-ondes
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à cakeMoule à cake
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 185°C.

  2. 2

    Chauffer le miel au micro-onde. Mélanger les oeufs avec le sucre puis ajouter la farine, la levure, et le lait et bien mélanger. Incorporer petit à petit le miel et les épices (la confiture d'oranges).

  3. 3

    Verser l'appareil dans un moule à cake en silicone ou un moule à cake beurré et fariné puis enfourner pour 40 minutes de cuisson à 185°C. Laisser refroidir sur une grille.

Conseils

Utiliser des moules à formes (voir photo) pour un côté plus sympa.

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