Recette - Pain de campagne au four en vidéo - 750g.com

Name: Pain de campagne au four
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 15 g de levure de boulanger; Pâte fermentée; 18 g de sel ou sel fin; 650 g d'eau; 100 g de farine de blé blanche (T55); 100 g de farine de blé blanche (T55); 800 g de farine de blé blanche (T55)

Découvrez la recette de Pain de campagne au four à faire en 25 minutes. Mélanger tous dans un pétrin 3 min en première vitesse et 7 min en 2ème vitesse. Diviser et laisser reposer 45 min et façonner en boule de 650 g pour des pains de 500 g. Mettre un peu de farine dans une passette avant la cuisson au dessus des pains. Cuire à 250°C pendant 35 min…

Ingrédients

Préparation

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